粢飯糕食譜 | 筷樂食譜

江浙一帶的早餐裡粢飯糕也算一大將，上海人傳統早餐以“四大金剛”——大餅、油條、粢飯、豆漿而聞名，據另一種說法，是將粢飯糕取代粢飯排入“四大金剛”之列，可見其在上海的受歡迎程度，粢飯糕為乾貨一般配豆漿或紫菜湯享用。浙江大多數地方，也有粢飯糕，...

#尋找記憶中的味道#在外婆家長大的我小時候很少有機會吃到媽媽做的飯，不過聽我外婆說媽媽的手藝是非常棒的。她不但燒得一手可口的家常小菜，興致好的時候還常常做些精緻的中式點心。可外婆又說媽媽是個嘴巴很挑剔的人，小菜隔頓便不再吃了。如果菜吃不完，...

中式傳統早餐...

如今的上海早點鋪裡，粢飯糕不多見了。即便有，也不是小時候的那種風味了。說實話，尤其是不太敢吃這些小店裡的油炸食物，就怕食用油的來源不衛生、不安全。週末，自己來做家庭版的粢飯糕。...