早餐食譜 | 筷樂食譜

嗯，就是茶葉蛋，不帶五香的。煮茶葉蛋，最好用帶釉面的砂鍋，保溫性能好，化學性能穩定，不容易跟酸鹼物質發生反應，畢竟茶是偏鹼性的，儘量避免使用鐵鍋煮茶葉蛋。主要的風味就來源於茶葉了，你也可以用其他的茶葉，做成“滇紅蛋”“鐵觀音蛋”“壽眉蛋”等...

珍寶蟹，不是麵包蟹哈，肉鮮甜，黃又多，建議這個蟹好吃?...

正中的西班牙馬鈴薯洋蔥烘蛋，是將馬鈴薯和洋蔥用油炸至鬆脆，適合歐美人的飲食喜好。但對於崇尚健康飲食的中國人，顯然不適合。我把油炸的烹飪方式改為炒，再加入叉燒粒，炒起來十分香，更美味，適合中國人口味。用料是兩塊巴掌大的烘蛋材料，...

手邊沒有意式香料，就用中式香菜代替，我家喜歡吃肉，我增加了牛肉和叉燒餡，做成鹹味佛卡夏麵包。...

“歐陸式早餐”也叫“簡單早餐”，而美式早餐相對項目繁多，因此也被稱為“複雜式早餐”和“全早餐”。美國是移民國家，因此美式早餐彙集了英國和歐洲大陸各國的早餐內容，項目繁複，比如，有煎土豆餅、餅乾、麵包片、軟餅、華夫餅、甜麵包圈、法式煎麵包片、...

做麵包的人都知道麵包最好不要放進冰箱裡冷藏儲存，放在冰箱的麵包容易變幹、變硬、掉渣兒，不如常溫下儲存的口感好,這是因為冷藏室的溫度加速了麵包的老化。可我家那位偏偏不信，他說食品變質比麵包老化嚴重太多了，孰重孰輕，家中總免不了有吃剩下的吐...

上週碰巧趕上水果店促銷，10元一斤的價格趕緊抱回了一個，熟透了的榴蓮不能久存，除了用它做了前幾天早餐版的榴蓮忘返外，還烤了這一爐的榴蓮酥，這個甜點很快手很好吃，用超市買來的飛餅切割做皮兒包入榴蓮肉烤至表面金黃即可，外皮香酥鬆脆，內芯濃郁腴滑...

這道菜式選自我的第一本食譜書-異國情調浪漫吃，裡面有75道異國風情的菜式，希望它能讓大家的餐桌更加豐富！http://item.jd.com/11299825.html 新鮮甜玉米做的濃湯，玉米的清香味和奶香味完美的融合在一起。每一口都...

英式瑪芬和荷蘭醬可以在我另外兩個菜譜裡找到做法，這裡就不介紹了噢：）英式瑪芬（English Muffin）做法：https://www.xiachufang.com/recipe/1041102/ 荷蘭醬（Hollandaise ...