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布丁
吐司蛋奶布丁
做麵包的人都知道麵包最好不要放進冰箱裡冷藏儲存,放在冰箱的麵包容易變幹、變硬、掉渣兒,不如常溫下儲存的口感好,這是因為冷藏室的溫度加速了麵包的老化。 可我家那位偏偏不信,他說食品變質比麵包老化嚴重太多了,孰重孰輕, 家中總免不了有吃剩下的吐...
豆漿布丁
很健康的一道甜點,逗小孩、當零食、瘦身減肥都是不錯的選擇.最重要最重要最重要—健康黃豆粉在上一個菜譜《懶人版驢打滾》有詳細說明做法,用現成的也可以!糖可以看喜好加,因為家裡小朋友吃我沒放太多糖,喜甜的可以加糖混在黃豆粉裡又或者在布丁本身調整...
清爽椰子汁布丁
椰子汁大家都愛喝,那用椰子汁做成的布丁,你們也一定都喜歡?關鍵還簡單快手,不用烤箱,不加奶油,不加或少加糖,更健康…...
吐司的第N種吃法~雞蛋牛奶吐司布丁
因為喜歡吃三明治喜歡做吐司所以家裡經常會有超過三天還沒吃完的麵包,今天get一款簡單又快手的做法...
米布丁
這道小食用料很家常,製作起來零難度,吃起來奶香濃郁,口感順滑,做成無糖或減糖版的可以給寶寶吃,比亂七八糟的零食健康多了~...
最好上手的專業級—日式焦糖布丁卷
最近苦於推送沒人看,前幾天跟老同學約飯,我就請她從旁觀者的角度給我提提建議,她說我的菜譜有點兒普通,缺乏特色。苦思冥想,我決定正式推出這個系列,就叫“最好上手的專業級甜品”,不定期更新,將專業甜品店都不一定會的、可能要花大價錢出國留學才能學...
『Flan』Alex西點分享課堂第六期
以甜酥撻皮為基底的法式蛋撻...
焦糖可可布丁燒/布丁蛋糕
濃香的焦糖配上滑嫩Q彈的布丁,嘗上一口太嫩了,真的是入口即化,可可蛋糕吸收了焦糖液和布丁甜甜的味道後入口綿潤,一點也不甜膩,口感真的很驚豔~所用模具:法焙客空心圓模 FB30523配方量可以做4個焦糖可可布丁燒。...
焦糖雞蛋布丁?
雞蛋布丁(消耗蛋黃、淡奶油)
按方子做的話,成品是很嫩的,可以適當減少液體的總量,成品凝固性會更好,也可以根據剩餘的淡奶油的量對配方進行稍稍調整。在奶鍋裡煮的時候可以放一點香草莢,或者蛋液裡滴幾滴香草精,會更香,嫌麻煩的話可以不加。...
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