黑巧克力冰淇淋食譜

⚠️煮蛋黃糊時一定全程用小火，倒入牛奶和煮蛋黃糊時都不要停止攪拌。⚠️配方中的原料請準備齊全之後再開始製作。⚠️如果沒有冰激凌桶，將做好的冰激凌放入容器中進行冷凍，每隔半小時取出來攪拌一下，如此反覆3-4次後就可以凍著不用再攪拌了。...

兒子很喜歡巧克力曲奇。黑黑的，上面點綴著斑斑點點的巧克力豆，吃一口香甜酥脆，確實美味。...

在嘗試了@奶油櫻桃的濃醇抹茶冰淇淋（https://www.xiachufang.com/recipe/100138377/）之後，覺得類似的快手生蛋黃基礎配比特別適合恐懼反覆攪打的冰淇淋愛好者，就做了這個含有大量黑巧克力碎、低糖（但絕對...

喜歡吃巧克力的我，最近一直在研究怎麼做巧克力，前幾次每次做的要麼太軟，要麼水油分離，這玩意還真不是那麼好做，上週剩了最後一點可可脂，用貝克模做了，沒想到脫模的時候很光滑，還蠻成功的，不像平時那麼軟，把這個配方寫出來，供大家分享。...