清炒油麥菜

小撇步 | 油麥菜炒的時間不能過長，斷生即可，否則會影響成菜脆嫩的口感和鮮豔的色澤。

預備食材
  • 油麥菜500g
  • 油適量
  • 蒜適量
  • 鹽適量
  • 生抽適量
料理步驟
第 1 步

油麥菜洗淨，大蒜切末

第 2 步

鍋內放入食用油，燒熱，放入大蒜末炒香

第 3 步

放入油麥菜，加適量鹽，加入適量生抽，大火炒熟，就可以出鍋了。