超簡單的空心麻球

預備食材
  • 糯米粉75克
  • 白糖22克
  • 45克
  • 白芝麻適量
料理步驟
準備材料。
第 1 步

準備材料。

糯米粉加白砂糖攪拌均勻。
第 2 步

糯米粉加白砂糖攪拌均勻。

倒入45g熱水。(80度以上,水太冷會不成團)
第 3 步

倒入45g熱水。(80度以上,水太冷會不成團)

用筷子快速攪拌。
第 4 步

用筷子快速攪拌。

用手揉成麵糰。
第 5 步

用手揉成麵糰。

均勻分成7個小麵糰,滾圓。
第 6 步

均勻分成7個小麵糰,滾圓。

表面滾上白芝麻。
第 7 步

表面滾上白芝麻。

冷鍋冷油下麻球。小火慢慢炸。(火太大容易焦)
第 8 步

冷鍋冷油下麻球。小火慢慢炸。(火太大容易焦)

等麻球周圍開始冒小泡就可以用勺子壓了,壓扁了之後麻球自己會變大。
第 9 步

等麻球周圍開始冒小泡就可以用勺子壓了,壓扁了之後麻球自己會變大。

開始變大。
第 10 步

開始變大。

炸至變面金黃即可撈出濾油。
第 11 步

炸至變面金黃即可撈出濾油。

十分鐘美味早餐就做好啦。鹹豆腐腦做法可以戳👇 https://www.xiachufang.com/recipe/101683384/?group=share_title_a
第 12 步

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