白灼青菜

預備食材
  • 青菜,蔥,幹辣椒
料理步驟
第 1 步

鍋中水燒開後滴入少許油和鹽,青菜入鍋焯熟撈出控水擺盤

第 2 步

鍋中入油爆香蔥段和幹辣椒末後倒入生抽+蠔油+蒸魚豉油(三者比例是2:1:1), 再加少許水和少許白糖燒開後直接倒在步驟1準備好的菜上