火腿玉米濃湯

小撇步 | 1.我沒有把玉米粒打碎,可以吃到玉米粒更加有滿足感。 如果喜歡碎一點的,要提前用攪拌器把玉米粒打碎。或者用刀切上幾刀。 2.雖然也可以用罐頭的甜玉米來做,但是那個清香味,就不如新鮮玉米。

預備食材
  • 【材料】
  • 新鮮甜玉米1根
  • 火腿50g
  • 黃油20g
  • 麵粉2湯匙
  • 500ml
  • 鮮奶油50ml
  • 【調味】
  • 1/2茶匙
  • 現磨黑胡椒扭動10下左右
料理步驟
【準備工作】

1.新鮮甜玉米,把玉米粒剝下來。或者直接用刀刮下來。
2.玉米棒子加水同煮10分鐘。水留用。
  因為玉米棒子裡有玉米的清香和甜味,所以煮水後加入湯裡味道更香。
3.火腿切小粒。
第 1 步

【準備工作】 1.新鮮甜玉米,把玉米粒剝下來。或者直接用刀刮下來。 2.玉米棒子加水同煮10分鐘。水留用。  因為玉米棒子裡有玉米的清香和甜味,所以煮水後加入湯裡味道更香。 3.火腿切小粒。

黃油融化,加入麵粉翻炒,炒勻成金黃色。
第 2 步

黃油融化,加入麵粉翻炒,炒勻成金黃色。

加入玉米粒和火腿,翻炒幾下。
第 3 步

加入玉米粒和火腿,翻炒幾下。

加入煮玉米的水。煮開後轉小火煮8-10分鐘。
第 4 步

加入煮玉米的水。煮開後轉小火煮8-10分鐘。

加入鮮奶油,鹽,黑胡椒調味,拌勻即可。
第 5 步

加入鮮奶油,鹽,黑胡椒調味,拌勻即可。

開吃!
第 6 步

開吃!