Fluffy Pancake 蓬鬆煎餅

小撇步 | 用油煎和不用油煎真的有差好磨~用油煎會噗~~~~嗤~~~~~然後長高高

黃油隔水融化，白醋倒入牛奶中，靜置5分鐘，變成‘酸牛奶’

麵粉，小蘇打，泡打粉，糖和鹽過篩混合待用。

靜置完成的‘酸牛奶’加入依次加入雞蛋和黃油用手動打蛋器攪拌均勻，倒入麵粉中，混合至無顆粒的麵糊。

平底鍋加熱刷一層油，約一湯勺麵糊量煎一個餅。有氣泡出現時翻面，煎至兩面金黃出鍋。

楓糖漿，酸奶，蜂蜜，奶油，堅果，水果隨意搭配好麼。