寶寶磨牙棒
小撇步 | 烤制完畢後不要急著取出,用餘溫烘10分鐘左右,餅乾芯會烘透,不軟芯。
預備食材
- 低筋麵粉200克
- 奶粉7克
- 熟透香蕉1根(帶皮150克)
- 水30毫升
- 熟蛋黃1個(整蛋65克以上)
- 核桃油10毫升
料理步驟
第 1 步
香蕉分段加30毫升水用料理棒打成泥,加掰碎的熟蛋黃一個繼續打成泥。倒入揉麵盆,加入10毫升核桃油待用。
第 2 步
低筋麵粉加入奶粉混合過篩到香蕉泥中,用硅膠鏟攪拌混合均勻後,揉成略乾的麵糰。
第 3 步
揉好的麵糰用保鮮膜包裹,靜置醒發30分鐘。
第 4 步
醒發好的麵糰取出擀成0.8cm的面片,切成長8到10cm,寬1cm的條並捻成螺旋狀待用。
第 5 步
烤箱上下火160度預熱10分鐘,放入磨牙棒烤制30分鐘,香噴噴的磨牙棒就做好了✧٩(ˊωˋ*)و✧。