簡單好吃的燉豆腐
預備食材
- 食用油平時量
- 蔥花一段
- 北豆腐1塊
- 辣椒1根
- 生抽3勺
- 熱水1-2碗
- 鹽1勺
料理步驟
第 1 步
蔥花切碎，辣椒切段，豆腐用水衝一下備用
第 2 步
中火，鍋中倒油，油熱下蔥花，翻炒出蔥香味。
第 3 步
蔥花變色，將整塊豆腐放入鍋中。
第 4 步
直接炒菜的鏟子把豆腐切成三角狀。
第 5 步
不用翻炒，讓豆腐在鍋裡煎一下，悄悄變焦。
第 6 步
加入辣椒圈，可以輕輕翻炒
第 7 步
翻炒3下就可以，倒入生抽。
第 8 步
加入熱水，水沒(mo)過豆腐就行，別太多。加入鹽。
第 9 步
大火收汁。鍋中留有少量的湯就可以出鍋。
