春天的味道--香椿拌豆腐
預備食材
- 香椿2兩
- 豆腐適量
- 鹽適量
- 味精適量
- 大豆油適量
料理步驟
第 1 步
我爹把香椿孫子都給掰回來了，接下來要長一陣了?
第 2 步
洗淨的香椿放入沸水中汆燙30秒，過涼水備用
第 3 步
過涼後是不是美極了，非常嫩 不能燙時間久， 不然口感就不好了
第 4 步
水份攥幹，切丁（不要太小）
第 5 步
豆腐切丁放入沸水中汆燙1分鐘，撈出
第 6 步
豆腐，香椿，味精，鹽，燒熱的豆油，拌均勻就可以開吃啦！ 放涼後食用口感更佳。
