素炒白玉菇
預備食材
- 白玉菇克
- 蠔油勺
- 生抽勺
- 鹽克
- 青椒個
- 雞蛋
- 火腿腸
- 雞精
料理步驟
第 1 步
將白玉菇洗淨，可從中間切一刀也可不切，水開後過水一分鐘
第 2 步
準備薑末、蒜末、火腿腸切片、大青椒切片
第 3 步
鍋裡倒入油先煎雞蛋，煎好後盛出
第 4 步
鍋內還有餘油，倒入薑末、蒜末、火腿腸、白玉菇翻炒
第 5 步
倒入蠔油、生抽、大青椒
第 6 步
最後加入剛才煎好的雞蛋，少許雞精
第 7 步
裝盤盛出，十分美味。
