蔥花雞蛋麵餅
小撇步 | 1 油不要放太多2 做麵糊不能太乾,也不能太稀3 煎麵時火不要太大,面容易糊掉
預備食材
- 雞蛋2個
- 麵粉1碗
- 蔥2根
- 鹽3克
- 水半碗
- 油3勺
料理步驟
第 1 步
首先,把蔥洗乾淨切碎放到乾淨的盤,接打兩個雞蛋在蔥裡面打散
第 2 步
打雞蛋後加入麵粉,加入鹽攪拌,再加入水繼續攪拌成麵糊,把麵糊攪拌到看不見白粉,(不能太稀,也不能太乾)
第 3 步
不粘鍋洗乾淨放油,放麵糊開中火,不用翻面煎熟既可
第 4 步
煎熟後對摺裝盤
第 5 步
可以吃啦!!